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不懂这个黄金比例,别说你会煮米饭!

时间:3个月前   阅读:169   评论:3


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米饭是餐桌上的主角,俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,但同样是用电饭锅煮饭,有的人煮出来的干湿水平靠缘分,有的人煮出来的就稀奇鲜香松软,感受明白米饭都醒目吃2碗。以是即使是最基础的煮白米饭,也照样有许多技巧要注意的。

1、米和水的比例要适合。通常米1:水1.2-1.4,也就是水要凌驾米2—4厘米,米提前浸泡1小时; 

2、适当加点醋。500g米加1ml醋,米饭味道会更香浓、松软、且没有醋味; 

3、加点油。在米中加入一汤匙的油且平均搅拌,米饭会颗颗明白,不会粘锅; 

4、加点盐。可以用在蒸吃不完的剩米饭上,这样可以祛除异味。 

一碗香馥馥的大米饭煮好了,除了配菜吃,还可以加点蔬菜一起焖,就算剩下来的米饭,也该被完善行使。


推荐做法1:

杂蔬焖饭


食材

瘦肉  250克 / 玉米  1根 / 胡萝卜  1根 / 大米  120克 / 油  1勺 / 盐  3克 / 糖  2克 / 酱油  2勺 / 玉米淀粉  1勺 / 蚝油  1勺 / 


制作步骤

1.准备好食材。

2.把肉剁碎后,加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油举行调味腌制2小时。

3.胡萝卜,剥皮。

4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

5.大米洗清洁放进锅里,开煲。

6.倒进胡萝卜。

7.再放进玉米粒和肉末。

8.把它们搅拌平均。然后煲至熟。

9.煲熟后,加上少许酱油即可。


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网友评论

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