赤着膊种瓜去 邓达智






毒食品肆虐,牛奶有三聚氰胺,连带朱古力、蛋糕、芝士统统都话有毒,要食得安心,惟有靠自己。
向来注重健康的本地时装设计师邓达智,自小在新界围村长大,会在家中种菜,闲时还会到有机农场享受耕种乐。
上星期...


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健康晚餐 戒肉多年的邓达智,平日最爱以蔬菜作膳食。「我咩肉都唔食,唯一只钟意食烧猪那块猪皮。」
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煮滚清水后,放入少许海盐,然后放入有机蔬菜,烚大约5分钟便可。邓达智说:「记紧一定要放盐,如果唔系烚完 菜会变黄。」
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他炮制的沙律,采用的酱料甚为简单,只有日本海盐、日本酱油、橄榄油和苹果醋。
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这款以有机蔬菜炮制成的沙律,味道比平常的蔬菜鲜甜,营养丰富又唔怕有毒。

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